| 000 | 01918nam a2200493 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | YBT0000000000000938 | ||
| 003 | TR-IsYBT | ||
| 005 | 20181219212637.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 180621s2014||||xx#a###|r01###||||#tur u | ||
| 020 | _a9786051067599 | ||
| 040 |
_btur _erda _c |
||
| 041 | 0 | _atur | |
| 082 | 1 | 0 |
_a637.1 _bST.E |
| 100 | 1 | _aStrawbridge, Dick | |
| 245 | 0 |
_aEv yapımı peynir ve sür ürünleri/ _cDick Strawbridge ; Dick Strawbridge ; James Strawbridge ; çevirmen Yosun Akverdi |
|
| 250 | _a1. basım. | ||
| 264 | 1 |
_aİstanbul: _bAlfa Basım Yayım, _c2014 |
|
| 300 |
_a176 s. : _bfotoğraf ; _c22 cm. |
||
| 336 |
_ametin _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aaracısız _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_acilt _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 1 |
_aAlfa ; _v2465. _pYemek kültürü ; _v64. _p |
|
| 500 | _aDizin vardır. | ||
| 500 | _aOrijinal eser adı: Cheese & dairy : made at home. | ||
| 500 | _aEn lezzetli tereyağı, yoğurt ve peynirleri yapabilmeniz ve her ortamda bu lezzetlerin keyfini çıkarabilmeniz için size, uygulanabilir öneriler sunan bir rehber. Doğru malzemelerin seçiminden yayıklama, çeşnilendirme ve eskitme tekniklerine kadar her şey elinizin altında. Kısacası, bu kitapta yer alan tariflerde aradığınız ilhamı bulacaksınız. | ||
| 520 | 3 | _aİçindekiler:<br>Giriş<br>Mandıranın hazırlanması <br>Süt ve kaymak<br>Tereyağı<br>Yoğurt <br>Peynir | |
| 650 | 0 | _aSüt işleme | |
| 650 | 0 | _aDairy processing | |
| 650 | 0 | _aPişirme (Peynir) | |
| 650 | 0 | _aCooking (Cheese) | |
| 650 | 0 | _aPişirme (Süt ürünleri) | |
| 650 | 0 | _aCooking (Dairy products) | |
| 650 | 0 | _aPeynir yapma | |
| 650 | 0 | _aCheesemaking | |
| 650 | 0 | _aMandıracılık | |
| 650 | 0 | _aDairy Farming | |
| 830 | 0 |
_aAlfa ; _v2465. _pYemek kültürü ; _v64. _p |
|
| 902 | _a00938 | ||
| 903 | _aDoğa Okulu Kütüphanesi | ||
| 906 | _aKitap | ||
| 908 | _aBasılı | ||
| 909 | _aKağıt | ||
| 999 |
_c3942 _d3942 |
||